تغذیه و رژیم غذایی

فواید مصرف ویتامین B12 و نشانه های کمبود این ویتامین

ویتامین B12 از مواد مغذی بسیار مهم بر روی کره زمین است که بهتر است در رژیم غذایی روزانه قرار بگیرد. این ویتامین موثر بر تقویت حافظه و خلق و خو ، سلامت قلب و درمان بیماریهای پوستی است . علاوه بر اینها این ویتامین تاثیرات شگفت انگیز دیگری نیز دارد که در ادامه می خوانید .

فواید ویتامین B12 چیست ؟

قبل از آنکه از فواید ویتامین B12 بخوانید بهتر است که چند نکته مهم در رابطه با این ویتامین را بدانید :

ویتامین B12 جزو ویتامین های محلول در آب است، به این معنی که نگران وجود بیش از اندازه این ویتامین در بدنتان نباشید زیرا در آب حل می شود و مقدار اضافی موجود در بدن از طریق ادرار دفع می شود.

بهترین زمان برای خوردن مکمل های b12 صبح ها بعد از خوردن صبحانه و یا در طول خوردن نهار است.

همانطور که گفته شد خوردن بیش از اندازه این ویتامین نگران کننده نیست اما همیشه سعی کنید که اعتدال را رعایت کنید و قرص های مکمل را نیز مطابق با دوز مورد نیاز بدنتان، مصرف کنید.

حال برویم به سراغ لیستی بلند بالا از فواید این ویتامین طلایی :

تقویت مغز و سلامت اعصاب

در مطالعات متعددی از فواید ویتامین b12 بر روی سلامت مغز سخن به میان آمده است و در یکی از این مطالعات گفته شده که مصرف این ویتامین باعث می شود از کوچک شدن حجم مغز در سالمندی جلوگیری شود و کسانی که روزانه به مقدار کافی از این ویتامین دریافت می کنند ریسک انقباض مغز در آنها کاهش می یابد.

این ویتامین به حفظ سلولهای عصبی کمک می کند که در نتیجه به پیشگیری از آلزایمر می انجامد. همچنین باعث ساخت ماده موجود در مغز که مسئولیت کنترل خلق و خو را دارد ، می شود و در نتیجه این ویتامین می تواند به درمان افسردگی ، استرس و سایر اختلالات اضطرابی کمک کند.

همچنین ویتامین B12  با کمک به تولید سلول در بدن می تواند در درمان اوتیسم موثر باشد.

بهبود سلامت قلب

این ویتامین پتانسیل درمان بیماریهای قلبی را نیز دارا می باشد. سطح بالای هموسیستئین در بدن خطر بیماری قلبی و حملات قلبی را افزایش می دهد که مصرف ویتامین b12 می تواند در کاهش آن موثر باشد.

گزارش ها حاکی از آن است که مصرف این ویتامین نه تنها باعث نجات جان انسانها می شود بلکه هزینه های مربوط به درمانهای پر هزینه را نیز کاهش می دهد.

مکمل های b12 در کاهش آترواسکلروز ( گرفتگی شرایین ) و درنتیجه افزایش فشار خون ناشی از آن ، موثر است.

ویتامین B12 موثر بر هضم غذا

b12 با کمک به تولید آنزیم های گوارشی ، باعث افزایش سلامت گوارش شده و به تجزیه مناسب و درست غذا کمک می کند. این ویتامین باعث افزایش رشد باکتری های سالم روده می شود.

همچنین مصرف این ویتامین باعث از بین بردن باکتری های مضر روده و در نتیجه پیشگیری از سایر مشکلات مربوط به گوارش مانند بیماری التهاب روده می شود.

امکان کمک به درمان دیابت

اگرچه رابطه مستقیمی بین ویتامین B12 و درمان دیابت وجود ندارد اما این ویتامین از رتینوپاتی ( آسیب رسانهای عروق چشمی ) و نوروپاتی ( آسیب اعصاب پا ) جلوگیری کند. این ویتامین سطح هموسیستئین در خون را کاهش می دهد که در غیر این صورت می تواند به رتینوپاتی منجر شود. همچنین علائم مرتبط با نوروپاتی که شامل بی حسی ، درد و احساس خستگی است کاهش می دهد.

جالب است بدانید که متفورمین که داروی معمول برای دیابت است باعث کمبود ویتامین B12 در بدن می شود. پس استفاده از مکمل ها و قرص های B12 برای افراد دیابتی بسیار توصیه می شود و فراموش نشود که کم خونی پر خطر در دیابت نوع یک از کمبود b12 نشات می گیرد.

پشتیبانی از سنتز DNA

گزارش ها حاکی از آن است که کمبود b12 در بدن در نهایت موجب کاهش سنتز ( پیوند ) DNA می شود

گزارش ها حاکی از آن است که کمبود b12 در بدن در نهایت موجب کاهش سنتز ( پیوند ) DNA می شود، که باعث کاهش تکثیر DNA در بدن می شود. که همچنین می تواند منجر به وضعیتی به نام کم خونی مگالابلاستیک شود که بر تقسیم سلول های مغز استخوان تاثیر می گذارد.

امکان کمک به کاهش وزن

اگر چه در این زمینه نیاز به تحقیقات بیشتری است اما در بعضی از گزارش ها آمده است که وجود این ویتامین در بدن کمک می کند که با کمک تجزیه کربوهیدراتها ، چربی به انرژی تبدیل شود.

این ویتامین همچنین متابولیسم بدن را افزایش می دهد که خود باعث کاهش وزن می شود.

به هر حال قبل از استفاده از B12 به هدف کاهش وزن، با پزشک خود مشورت کنید.

مناسب برای سلامت مردان

B12 به بهبود گردش خون کمک کرده که باعث درمان اختلالات نعوذ می شود و تحقیقات نشان داده که در درمان ناتوانی جنسی در مردان موثر است.

ویتامینی مفید برای دوران بارداری

ویتامین B12 برای ساخت سلولهای جدید مادر و جنین موثر و درنتیجه از نقص لوله عصبی در نوزاد جلوگیری می کند و برای رسیدن به این هدف با فولات همراهی می کند.

کمبود این ویتامین میتواند موجب کمبود فولات در بدن شود که بر روی بارداری تاثیر منفی می گذارد.

سطح پایین b12 به هنگام بارداری می تواند منجر به تولد زودهنگام نوزاد شود.

معمولا خانمهای باردار به هنگام صبح تهوع دارند که مصرف این ویتامین باعث رفع این حالت می شود.

کمک به بهبود خواب

B12  با افزایش تولید ملاتونین ( هورمون خواب ) می تواند بی خوابی را کاهش دهد و به درمان افراد مبتلا به اختلالات ریتم خواب کمک می کند.

عدم وجود این ویتامین در بدن باعث مشکلات خواب انسان می شود.

درمان بیماری فیبرومیالژیا

برخی مطالعات نشان داده که سطح پایین b12 در بدن می تواند منجر به فیبرومیالژیا و خستگی مزمن شود.

همچنین در تحقیقات مشخص شده که تزریق ویتامین B12 به عنوان یک داروی ضد درد عمل می کند و در نتیجه به درمان فیبرومیالژیا کمک می کند.

* فیبرومیالژیا : بیماری ای که در آن بیمار در سطوح مختلف بدن احساس درد و کوفتگی دارد و از علایم آن درد، احساس خستگی و اختلالات در خواب است.

کمک به درمان وزوز گوش

مطالعاتی در هند حاکی از آن است که مصرف مکمل های b12 می تواند وزوز گوش را بهبود ببخشد.

مطالعاتی در هند حاکی از آن است که مصرف مکمل های b12 می تواند وزوز گوش را بهبود ببخشد.

کمبود این ویتامین در بدن موجب ضعف شنوایی می شود.

پیشگیری از نیش زدگی پشه

هنوز نمیدانیم که این ویتامین می تواند خارش ناشی از جای نیش پشه را کاهش بدهد یا نه، اما چیزی را که به طور یقین می دانیم این است که B12 به طور کامل پشه را دفع می کند.

تحقیقات ثابت کرده که بوی b12 برای پشه ها خوش آیند نیست و آنها را دور می کند. به هر حال اگر می خواهید به این منظور از B12 استفاده کنید بد نیست که قبل از آن با پزشکتان مشورت کنید.

درمان بیماری های پوستی

ویتامین B12 می تواند به درمان برخی از بیماری های جدی پوستی کمک کند. در یک آزمایش مشخص شده است که کرم حاوی B12 می تواند میزان و شدت اگزما را کاهش دهد.

این کرم در داروخانه ها یافت می شود اما بهتر است قبل از استفاده با دکتر خود نیز مشورت کنید.

این ویتامین باعث کاهش التهابات پوستی می شود و همین از دلایلی است که با اگزما مبارزه می کند.

این ویتامین به کاهش درد ناشی از بیماری زونا نیز کمک می کند. مصرف روزانه ۱۰۰۰ میکروگرم از این ویتامین می تواند به درمان این بیماری کمک کند.

فراموش نکنید که برای مصرف حتما با پزشک خود مشورت کنید.

برخی مطالعات نشان داده که مصرف B12 شاید در درمان سلولیت نیز موثر باشد.

افزایش رشد موها

B12 در تشکیل گلبول قرمز کمک میکند که همین امر به رشد موها کمک می کند. در پایه فولیکول های مو، عروق خونی کوچک به ریشه هر رشته مو مرتبط است. این رگ های خونی به مو اکسیژن رسانی می کنند که در نتیجه باعث افزایش رشد مو و پیشگیری از ریزش مو می شود.

ویتامین B12 در کدام خوراکی ها یافت می شود ؟

  • جگر گاو و مرغ
  • ماهی سالمون
  • تن ماهی
  • خرچنگ
  • مرغ
  • ماست ارگانیک
  • شیر
  • پنیر
  • تخم مرغ
  • گوشت بره

آشنایی با مواد غذایی حاوی ویتامین B12

رژیم غذایی حاوی این خوراکی ها می تواند نیاز بدن شما به این ویتامین را تامین کند.

علایم کمبود ویتامین B12 در بدن

  • دردهای عضلانی
  • ضعف و خستگی مزمن
  • حافظه ضعیف
  • سرگیجه
  • اضطراب ، تغییرات خلقی ، افسردگی
  • تپش قلب
  • تهوع و درد شکمی
  • بی اشتهایی

چه کسانی نیاز به تزریق آمپول B12 دارند ؟

مصرف آمپول b12 در واقع تزریق مقدار بالایی از سینوکوبالامبن است و با تزریق این آمپول به سرعت این ویتامین در بدن فرد افزایش می یابد.

اما مصرف این آمپول تنها با تجویز پزشک و یا دکتر تغذیه باید انجام پذیرد. و مصرف این آمپول به کسانی توصیه می شود که با کمبود شدید این ویتامین مواجه هست.

توصیه می شود تزریق B12 با تجویز پزشک باشد

عوامل زیر خطر کمبود B12 را در بدن افزایش می دهند :

  • سیگار
  • مشروبات الکلی
  • رژیم گیاهی
  • سالمندی
  • اختلالات تیروئید
  • مصرف داروهای دیابت
  • اختلالات دستگاه گوارش مانند بیماری کرون
  • جراحی حذف قسمتهایی از معده

یکی از مزایای تزریق B12 این است که مستقیم وارد جریان خون می شود به همین دلیل در صورت مشکلات گوارش و مسمومیت و یا معاینات معده ، تزریق جایگزین بهتری نسبت به مکمل های خوراکی این ویتامین است.

نتیجه گیری

گروه ویتامین B یک بسته حیاتی و قدرتمند برای سلامتی است که یکی از آنها B12 است که حتما باید در رژیم غذایی هر فرد قرار گیرد.

 

 

 

One thought on “فواید مصرف ویتامین B12 و نشانه های کمبود این ویتامین

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.